التحليل الميكروبيولوجي للأغذية
يشمل اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية والوجبات الجاهزة للأكل والفواكه الطازجة والخضروات والعصائر والحليب ومنتجات الألبان والحبوب والمكسرات والأعشاب والمواد المضافة.
خدمات الشركات
تحليل عينات الأغذية
نجري في قسم المختبر للأغذية والمسحات البيئية مجموعة واسعة من الاختبارات والتحليلات باستخدام قوتنا العلمية والتكنولوجية. يعد التلوث الميكروبيولوجي مشكلة كبيرة في العديد من الصناعات والتشريعات تنص على أن جميع شركات الأغذية يجب أن تضمن سلامة الأغذية والممارسات الصحية.
جميع الاختبارات متاحة للمطاعم والمؤسسات السياحية ومصنعي المواد الغذائية بسرعة وكفاءة ومعتمدة في جميع أنحاء مصر لجميع احتياجات الإنتاج والتموين والتصدير.
المختبر هو معمل معتمد وحاصل على شهادة ISO / IEC 17025: 2017 ويقدم جميع الاختبارات كالميكروبيولوجيا للأغذية للكشف عن مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية والكائنات المفسدة للطعام بالإضافة إلى المسحات البيئية. ويمكن جمع العينات من مؤسستك في جميع أنحاء مصر بالاستفادة من شبكة فروع المختبر المنتشرة على نطاق واسع وأسطولنا من الكيميائيين المتخصصين. يتم تقديم الخدمات الآتية للأغذية والأعلاف والمسحات البيئية:
نطاق الخدمة
خدماتنا
التحليل الكيميائي للأغذية
يغطي الأطعمة والمشروبات لضمان الاستهلاك الآمن وجودة المنتج وسلامته، مع استخدام الملصقات الغذائية الصحيحة وحماية المستهلكين من الغش والتلاعب بالأغذية والمشروبات غير الآمنة. يمكن إجراء تحليل محدد بناءً على الحاجة بما في ذلك العناصر النزرة والمعادن الثقيلة والسموم الفطرية والملوثات العضوية الثابتة (POPs) والأصباغ الغذائية غير القانونية والمضادات الحيوية ومخلفات الأدوية البيطرية والمضافات الغذائية والفيتامينات. يستخدم التحليل الكيميائي للأغذية لضمان الاستهلاك الآمن للأغذية والمشروبات وجودة المنتج وسلامته، ويمكن إجراء تحليل محدد على أساس الحاجة بما في ذلك العناصر النادرة والمعادن الثقيلة والسموم الفطرية والملوثات العضوية الثابتة والأصباغ الغذائية غير المشروعة ومتبقيات المضادات الحيوية والأدوية البيطرية والإضافات الغذائية والفيتامينات.
تحليل المسحات البيئية
يمكن الكشف عن نظافة منطقة تجهيز الأغذية من خلال المسح البيئي، بالإضافة إلى استخدامه لتنبيه مفتشي الأغذية وأصحاب الأعمال. المسح البيئي هو عملية تقييم وجود مسببات الأمراض عن طريق الفحص الميكروبيولوجي للأسطح والأدوات والأواني المستخدمة في تحضير الطعام للتأكد من فعالية برامج التنظيف والتطهير، والمعروفة باسم التحقق من التنظيف.
الميجا لاب هو قلب عملياتنا وأحد أهم الدعائم الأساسية لتقدمنا العلمي والتكنولوجي. انقر على الرابط للقيام بجولة عبر معملنا من خلال الفيديو لترى كيف ننفذ أعمالنا بأعلى مستويات الدقة.
الشهادات
- CAP (الجمعية الأمريكية للباثولوجيين)
- EGAC (مجلس الاعتماد المصري)